Avec beaucoup de retard, voici le journal de jeûne jour 2. Je peux résumer ce jour par le mot : souffrance. La crise d’acétone La crise d’acétone survient environ deux jours après le dernier repas, lorsqu’il n’y a plus de glucose dans le corps. L’organisme se met alors à puiser dans les graisses pour fournir de l’énergie. Cette réaction est due à la métabolisation des « corps cétoniques » dans l’organisme. En effet, la transformation de l’acétylacétate par le foie libère de l’acétone dans le sang. En fonction de sa concentration, cette molécule peut engendrer de la fatigue, des nausées, des migraines …
Journal de jeûne jour 2
